Türk Şarap Kültürü Londra'da...

           Sadece şu son bir haftada yaşadıklarımızı  satır başlarıyla  alt alta yazmak,  kendimizi  bir korku filminin içinde sanmamıza yeter! Yazarlarımıza,  hapis açılan davalar; gençlere yönelik işkenceye dönüşen polis şiddeti; yere yatırıp ters kelepçeleme;  daha çok, daha çok kadın cinayeti... Anadolu Ajansını eleştirenlere  suç duyurusu; sağa baktın suç duyurusu, sola saptın suç duyurusu! Hükümeti şakşaklamayan herkes  potansiyel terörist!
            Bugün Pazar: Bugün bunları değil,  ne zamandır sizlerle paylaşmak istediğim bir başka konuyu yazacağım!

            BİR TAPINAK: VİNOPOLİS

            Daha önce bilmiyordum. Londra'ya  son gidişimde keşfettim: Adeta bir tapınak: Şarap Kültürünün tapınağı...  Müze demeyi sevmiyorlar.
            Tapınağın adı "Vinopolis".  (Şarap kenti) O meşhur "Londra Köprüsü"ne  yakın. Bir zamanların çok ünlü, 1800'lerden kalma Victoria  tren istasyonun   kubbeleri ve viyadüklerinin altında  muhteşem bir onarım ve mimari dehayla kurulmuş bir  merkez.  Dünyanın  farklı bölgelerinden  gelmiş  şarapların  tarihsel, coğrafi kaynakları, özellikleri, yapım  süreçleri  dev panolarla , şarap haritalarıyla sergilenirken,   ülkeler ve yöreler de kendi kültürleriyle  tanıtılmış oluyor.
            Her gün ziyaretçi akınına uğrayan "Vinopolis"i , müze, sergi gezer gibi gezebildiğiniz gibi,  tadım yapabiliyor, satın alabiliyor, yemek yiyebiliyor, konferans, seminerler ve şarap kültürü çevresinde sayısız etkinliğe katılabiliyorsunuz.
            Şimdi niye durup dururken size "Vinopolis"ten söz açtım? Durup dururken değil.

            TÜRKİYE'NİN GÜLÜMSEYEN YÜZÜ

            Geçen aydan beri; Türkiye'den irili ufaklı  on şarap üreticisi firma,  kendi çıkarlarını, rekabeti bir yana bırakıp bir araya geldi ve  Vinopolis'de  şaraplarını  sergilemeye; yabancı basına tanıtmaya;  "ustalık sınıfları" ve konferanslar   düzenlemeye başladılar...
            Türk Şarapları  Fransa, İtalya, Şili, California,  Avustralya ve geçen yıl  buraya katılan Gürcistan şarapları arasında yerini  aldı.   2015'in sonuna dek Vinopolis'te tanıtılmaya, sunulmaya, satılmaya devam edecek.
            BU arada bir de "Şarap Elçimiz" oldu.: Dünyadaki 300 kadar "Şarap Ustası"ndan biri olan  Sarah Abbot artık bizim Londra'daki sözcümüz. ...
            Vinopolis'i gezerken, tüm yabancı uzmanlardan şunu duydum:  "Nihayet  Türkiye'nin, farklı bir yüzünü, gülen yüzünü görüyoruz".  

            ALKOLİZM DEĞİL KÜLTÜR 

            Bakmayın Türkiye'de  bir kadeh şaraba bile alkoliklik diyen zihniyete...
            Şarap üreticilerinin hayatını zehir etseler de, yüksek vergilerle cezalandırsalar , yurt içinde reklamını yasaklasalar; Türk şaraplarının  yurt dışında kazandığı başarılar, son yıllarda  tüm dünya basınını çok şaşırtıyor.
             Oysa şaşacak bir şey yok!   Anadolu topraklarında şarapçılık Hitit'lere kadar uzanıyor.  Osmanlıyı onca yüceltenler, Osmanlı'daki şarap kültüründen habersizler. Fuzuli'yi bilseler , bu kültürün kapısını aralamış olurlar...
            Ne diyordu Ahmet Haşim: "Piyale" şiirinde? (gençlere: piyale kadeh demek)      "Zannetme ki güldür ne de lale / Ateş doludur tutma yanarsın / Karşında şu gülgun piyale.. .
             İçmişti Fuzuli bu alevden / Düşmüştü bu iksir ile Mecnun / Şi'rin sana anlattığı hale.
              Yanmakta bu sagardan içenler / Doldurmuş onunçün şeb-i aşkı
Baştanbaşa efgan ile nale..
            Ateş duludur tutma yanarsın/ Karşında şu gülgun piyale!.."
            Artık bu yazıyı okuduktan sonra  Vinopolis'e mi gidersiniz yoksa bir kadeh şarap mı içersiniz bilemem.   Belki de şu şarkıyla idare edersiniz:
            "Gönül harareti sönmez şarabı kevserle/ Hayatı gel içelim buseden kadehlerle/
Değer bu âlemi âbın safâsı bin ömre / Hayatı gel içelim buseden kadehlerle"

Cumhuriyet-12 Nisan 2015